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Casa Enriqueta, las entrañas de Madrid

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ava
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Casa Amadeo y sus caracoles, el Melo's y su zapatilla y Casa Enriqueta y sus entresijos y gallinejas. Hay bares y productos que siempre van de la mano, mientras que en el último caso es inherente al casticismo madrileño. Consolidada desde el mediados del siglo XIX, la casquería ha ido ganando enteros pasando de ser un alimento solicitado por la gente sin recursos a casi una delicatessen. 

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Categoría
Cultura
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