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Acelgas y borrajas, cocidas por el calor

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admin
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Las cosechas de acelga y borraja son las verduras que más están sufriendo las consecuencias del calor.
Hasta el 50% de la producción de borraja y acelga se ha perdido debido a las altas temperaturas que estamos sufriendo este verano. Plantas literalmente cocidas por el calor que hemos visto hoy en los invernaderos y los campos zaragozanos.
Además el calor hace que proliferen las plagas de insectos. La acelga por ejemplo, sufre el ataque de la pulguilla.
Esta pérdida en la producción aumenta el precio en el mercado, que finalmente repercute en el consumidor.
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