PATATAS A LA IMPORTANCIA | Las mejores guarniciones con patata

Cómo hacer las famosas patatas a la importancia, un plato típico de Castilla y León, muy extendido por toda España. Son un acompañamiento de platos principales bastante contundente, con un profundo sabor tradicional. La receta es muy fácil de hacer, además he adaptado la versión del chef Martín Berasategui, toda una garantía de éxito.

Así es la kCook Multi de Kenwood: http://bit.ly/2H4iAnW

Caldo de pollo casero: https://youtu.be/TLwcBLGWYNc

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2019/05/patatas-la-importancia-las-mejores.html

2 patatas variedad Monalisa
1 ajo
1 cebolleta
Caldo de pollo (hasta cubrir)
1 vaso de vino blanco
Harina de trigo
Huevo batido
Perejil fresco
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Para el majado:
1 rebanada de pan tostado
Un puñado de almendras
8 hebras de azafrán
Caldo de pollo

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html

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