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Recientemente se ha celebrado el Madrid Fusión, donde algunos de los mejores cocineros del país han mostrado sus novedades. La directora del congreso culinario Lourdes Plana explicaba que uno de los chefs iba a sacar la sangre de un pescado de una pecera para hacer un buen guiso. Una forma de cocinar que no entiende Leo Harlem, el líder de opinión de 'Zapeando'.
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