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LA COMIDA EN EL SALVAJE OESTE | De Toro Sentado a Wyatt Earp

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ava
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La Mejor Receta De La Historia (Serie, Episodio 9). Indios, pioneros, sheriffs, vaqueros, forajidos... El Salvaje o Lejano Oeste fue una época mitificada por el cine de Hollywood que creó todo un género: el western. ¿Qué comían aquellos tipos duros del otro lado de la frontera? Descubrimos las costumbres en la mesa de los personajes de la época. De Toro Sentado a Wyatt Earp, pasando por Buffalo Bill, Calamity Jane, Bill Hickcok, Jesse James o Billy el Niño. #LaMejorRecetaDeLaHistoria

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2019/04/la-comida-en-el-salvaje-oeste-de-toro.html

Western Sandwich:
2 panecillos redondos
150 g de jamón cocido
1 pimiento verde
1 cebolleta
4 huevos L
Aceite de oliva virgen extra
Mantequilla
Pimienta negra
Sal

Cowboy Beef Stew (Estofado vaquero):
1 kg de carne de ternera
200 g de judías rojas
4 patatas medianas
3 zanahorias
1 cebolla
1 litro de caldo de carne
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 chile rojo
1 cucharada de tomate concentrado
Harina de trigo para rebozar
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal

Blackberry Cobbler de Zerelda James:
315 g de moras
150 g de harina de trigo
200 ml de leche
80 g de mantequilla derretida
185 g de azúcar
12 g de levadura en polvo
3 g de sal
Crema agria (o fresca)

CRÉDITOS:

- Las fotografías, ilustraciones e imágenes de películas utilizadas en este vídeo están bajo Dominio Público. Fuente: Wikimedia Commons

- 'Statue of Wyatt Earp' de Mikeparrish410, CC BY-SA 4.0

Música:
- Biblioteca de YouTube
- 'South Of The Border' de Audionautix.com, C.C. BY-SA 4.0

Guión de este episodio: Víctor García

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html

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Categoría
Comida
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