Impresionante dürüm de pollo casero #shorts

Cómo preparar de forma fácil un delicioso dürüm kebab de pollo en casa. Podéis adaptar la receta cambiando el tipo de carne, los ingredientes del macerado o los acompañamientos. #asmr #cortos

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Receta ampliada, incluida la salsa ???? https://youtu.be/XDwBg2c7fVY

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INGREDIENTES:

2 pechugas de pollo
Tortillas para dürüm
Lechuga romana
Tomate
Cebolla morada
Salsa de yogur o ranchera
Aceite de oliva virgen extra

Para el macerado:
2 cucharadas de yogur griego
2 cucharadas de tomate concentrado
2 cucharaditas de cebolla en polvo
2 cucharaditas de orégano seco
1 cucharadita de cilantro en polvo
2 cucharaditas de baharat turco (o cualquier curry)
1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN:

Preparamos el macerado mezclando el yogur griego, el tomate concentrado, la cebolla en polvo, el orégano seco, el cilantro molido, el baharat turco y la sal.

Aplastamos los filetes de pollo. Lo mezclamos con el macerado, amontonamos los filetes y los envolvemos bien con papel vegetal. Reservamos en el congelador de un día para otro.

Al día siguiente, cortamos el pollo y lo pasamos por la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.

Montamos el dürüm, Ponemos una tortilla caliente, un poco de lechuga, unas rodajas de tomate, unas tiras de cebolla morada y nuestro pollo. Echamos salsa de yogur o salsa ranchera, las dos le van genial. Enrollamos con papel de aluminio y ya tenemos un dürüm casero absolutamente delicioso.

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Las Recetas de MJ
2022