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Huevos rotos con gambas al ajillo

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ava
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Esta es una de las comidas más satisfactorias que existen: huevos rotos o estrellados. En esta ocasión vamos a darle un toque diferente, acompañando los huevos y las patatas fritas con gambas rojas al ajillo y un aceite de cebollino casero. Un espectáculo en la mesa, además de muy fácil y rápido de hacer. Receta explicada paso a paso.

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INGREDIENTES: para 2 personas

4 patatas variedad agria
4 huevos ecológicos
350 g de gambas rojas
2 ajos
1 cucharadita de pimentón picante
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Para el aceite de cebollino:
Un puñado de cebollino fresco
75 g aceite de oliva virgen extra

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Las Recetas de MJ
2026
Categoría
Comida
Palabras Clave
receta, cocina, casera
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