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Helado hecho con leche de insecto: Nuevo 'supelimento' respetuoso con el medio ambiente

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ava
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Los minoristas Gourmet Grubb están utilizando larvas de mosca soldado negro como base para el helado. Según explica la jefa de desarrollo de productos de la compañía, Leah Bessa, "Los insectos suelen ser amigables con el medio ambiente y sostenibles para la granja porque utilizan muy poca tierra, agua y alimentos para crecer". Con este invento Gourmet Grubb espera reponder al creciente interés por los platos de insectos que en los últimos años han demostrado los consumidores occidentales.
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