Galletas blanditas con 3 ingredientes (SIN HARINA y en solo 10 minutos)

Receta fácil de galletas de coco. Se preparan muy rápido y sin moldes. En diez minutos las tendrás hechas. Receta muy fácil apta para celiacos e intolerantes al gluten.
Si prefieres hacerlas sin azúcar puedes sustiruirlo por el edulcorante que prefieras y añade más coco para tener una textura parecida.

Ingredientes para 16 galletas:
200 g de coco rallado (1 taza y media)
100 g de azúcar (1/3 de taza)
2 huevos grandes

Receta escrita: http://www.annarecetasfaciles.com/2020/02/galletas-blanditas-con-3-ingredientes-sin-harina-y-en-solo-10-minutos.html

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