ENGAÑABOBOS, RECETA TRADICIONAL, ESPECIAL TODOS LOS SANTOS - Loli Domínguez - Todos Los Santos

ENGAÑABOBOS, RECETA TRADICIONAL, ESPECIAL TODOS LOS SANTOS. Esta receta es original de Alosno un pueblo de Huelva aunque se han hecho muy populares en toda la provincia y por cercanía también en algunos pueblos de Extremadura, es allí donde los probamos por primera vez y me sorprendió mucho su textura hojaldrada y su sabor delicioso, se tratan de unos dulces muy fáciles de hacer y con pocos ingredientes, aunque yo os los traigo para fechas de todos los Santo se pueden hacer en cualquier momento y ocasión porque están riquísimos y aguantan días sin dejar de estar en perfectas condiciones, os los recomiendo sin dudar.
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Ingredientes de los ENGAÑABOBOS, RECETA TRADICIONAL:
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200 gr (1 +1/2 tazas) de harina de trigo común o de todo uso
65 (5 cucharadas) ml de aceite de oliva
55 gr (1/4 taza) de azúcar
40 ml (3 cucharadas) de vino blanco
1+1/2 cucharaditas de anís en grano
Una pizca de sal
La piel de un limón
Azúcar (Para rebozar los engañabobos)
Canela molida (Para rebozar los engañabobos)
Abundante aceite (Para freír los engañabobos)
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ENGAÑABOBOS ingredients, TRADITIONAL RECIPE:
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200 gr (1 +1/2 cups) of common wheat flour or all purpose
65 (5 tablespoons) ml olive oil
1/4 cup (55g) sugar
40 ml (3 tablespoons) of white wine
1+1/2 teaspoons of anise grains
A pinch of salt
The skin of a lemon
Sugar (To coat the fools)
Ground cinnamon (To coat the fools)
Abundant oil (To fry the fools)
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