Su nombre científico, Cynara Scolymus, proviene del mismo Olimpo de los Dioses. Zeus se enamoró de Cynara, quien llevó al Olimpo y la convirtió en Diosa.
Cynara decidió regresar a la isla con su familia, lo que generó el gran enfado de Zeus. Este montó en cólera e hizo que le brotaran hojas verdes y encerró dentro su corazón.
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