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El joven camarero del 'MAD 28001', Nacho, le enseña cómo se trabaja en una barra, cómo se sirve en una terraza y cómo se tratan a los clientes. Borja intenta ser divertido y llevar a cabo su 'fun eating' en la terraza con unos clientes pero se le va de las manos y acaba incomodándoles. Nacho le aconseja para que la próxima vez tenga control. Un consejo que le viene bien para hacerse con una mesa difícil que llega algo contenta. Sin embargo, no todo irá sobre ruedas. Al jefe infiltrado se le caerá la cartera y será descubierto por su empleado.
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