Si hay un sector que en España va bien es el de la hostelería pero esa bonanza no es óbice para que sigan empeorando las condiciones laborales de sus trabajadores. Los empresarios quieren que el nuevo convenio laboral de la hostelería incluya la posibilidad de externalizar los servicios por oficios en los los hoteles con contratos laborales a trabajadores ajenos a la plantilla y al convenio. El acuerdo es un factor de preocupación porque las condiciones laborales que se pactan en Baleares sirven de referencia para la industria turística de toda España. 'El Intermedio' entrevista a Antonio Copete, secretario general de Comercio, Hostelería y Juego de UGT de Baleares para aclarar en qué fase está la negociación de convenios.
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