El Bundt Cake auténtico y original | Gugelhupf alemán

Receta del Bundt Cake original, el Gugelhupf, típico de Alemania y Europa Central. Llevado a Estados Unidos por emigrantes europeos, en los años 50 se popularizó entre las familias americanas gracias a la marca que aún hoy día fabrica los moldes. Hacemos la versión clásica, que no es más que un bizcocho de mantequilla relleno de pasas. Receta explicada paso a paso.

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INGREDIENTES:

300 g de mantequilla sin sal punto pomada
150 g de azúcar glas
4 huevos tamaño M
150 g de azúcar
240 g de harina de repostería (o de trigo común)
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de 1 naranja
60 g de pasas de corinto
Spray desmoldante
Azúcar glas (para decorar)

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ENLACES DE INTERÉS
¿Qué es el Gugelhupf? ???? https://www.vienna-unwrapped.com/gugelhupf
Bundt Cake de chocolate ???? https://youtu.be/7ctZooPaVnU

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Las Recetas de MJ
2022