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Alboraya, Valencia, tiene los mejores campos de chufa, de donde sale la rica horchata con la que nos refrescamos en verano. Antonio, nos cuenta cómo ya empieza a crecer la chufa, que tarda 9 meses hasta que la pasan al secadero, donde pasa chequeos periódicos de calidad. Nos enseñan cómo se hace con el último paso: añadir el azúcar para poder disfrutarla.
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