ASÍ COMÍA LA REINA VICTORIA | Trifle de Navidad

La Mejor Receta De La Historia (Serie, Episodio 4). La Reina Victoria de Inglaterra reinó durante más de 60 años sobre el mayor imperio jamás conocido. Su afición a la comida la convirtió en una auténtica foodie. Y su gran debilidad eran los dulces: galletas, bizcochos y pasteles como el Victoria Sponge Cake, el Puding de Navidad o el Trifle. Hoy vamos a hacer un Trifle navideños de principio a fin: haremos el bizcocho, los amaretti, la crema inglesa, la nata montada y las flores escarchadas. ¡Todo un recetón! #LaMejorRecetaDeLaHistoria

RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2018/11/trifle-de-navidad-de-la-reina-victoria.html

INGREDIENTES: para 8-10 personas

Fresas
Almendras laminadas
Gelatinas de jengibre
Flores escarchadas

Para el bizcocho:
285 g de harina de trigo
16 g de levadura química (polvo de hornear)
Una pizca de sal
10 huevos L
300 g de azúcar
165 ml de leche tibia
1 cucharada de extracto de vainilla

Para los amaretti:
65 g de almendra molida
50 g de azúcar glas
1 clara de huevo
6 gotas de esencia de almendra amarga

Para la crema inglesa:
125 ml de nata
125 ml de leche entera
1 vaina de vainilla
40 g de yemas
50 g de azúcar
1 cucharada sopera de maicena

Para la nata montada:
500 ml de nata para montar
Azúcar glas (al gusto)

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html

Todas las fotografías de la Reina Victoria que aparecen en este vídeo son de Dominio Público. Fuente: https://es.wikipedia.org

La receta del Trifle es una adaptación de: https://coquinaria.nl/en/trifle/
Los amaretti los vi en: https://foxlife.it/2016/05/02/amaretti-la-ricetta-con-le-mandorle-amare-e-le-mandorle-dolci
La crema inglesa la vi en: https://es.wikipedia.org/wiki/Crema_inglesa

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