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ASÍ COMÍA LA REINA VICTORIA | Trifle de Navidad

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ava
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La Mejor Receta De La Historia (Serie, Episodio 4). La Reina Victoria de Inglaterra reinó durante más de 60 años sobre el mayor imperio jamás conocido. Su afición a la comida la convirtió en una auténtica foodie. Y su gran debilidad eran los dulces: galletas, bizcochos y pasteles como el Victoria Sponge Cake, el Puding de Navidad o el Trifle. Hoy vamos a hacer un Trifle navideños de principio a fin: haremos el bizcocho, los amaretti, la crema inglesa, la nata montada y las flores escarchadas. ¡Todo un recetón! #LaMejorRecetaDeLaHistoria

RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2018/11/trifle-de-navidad-de-la-reina-victoria.html

INGREDIENTES: para 8-10 personas

Fresas
Almendras laminadas
Gelatinas de jengibre
Flores escarchadas

Para el bizcocho:
285 g de harina de trigo
16 g de levadura química (polvo de hornear)
Una pizca de sal
10 huevos L
300 g de azúcar
165 ml de leche tibia
1 cucharada de extracto de vainilla

Para los amaretti:
65 g de almendra molida
50 g de azúcar glas
1 clara de huevo
6 gotas de esencia de almendra amarga

Para la crema inglesa:
125 ml de nata
125 ml de leche entera
1 vaina de vainilla
40 g de yemas
50 g de azúcar
1 cucharada sopera de maicena

Para la nata montada:
500 ml de nata para montar
Azúcar glas (al gusto)

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html

Todas las fotografías de la Reina Victoria que aparecen en este vídeo son de Dominio Público. Fuente: https://es.wikipedia.org

La receta del Trifle es una adaptación de: https://coquinaria.nl/en/trifle/
Los amaretti los vi en: https://foxlife.it/2016/05/02/amaretti-la-ricetta-con-le-mandorle-amare-e-le-mandorle-dolci
La crema inglesa la vi en: https://es.wikipedia.org/wiki/Crema_inglesa

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Categoría
Comida
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