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¡¡LAS MEJORES CROQUETAS, TE VAN A ENCANTAR!! - Loli Domínguez - Recetas. Paso a paso - Aperitivos

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¡¡LAS MEJORES CROQUETAS, TE VAN A ENCANTAR!!
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CROQUETAS DE ALCACHOFAS CON JAMÓN. Las alcachofas son un producto de temporada, que duran poco tiempo, pero tenemos la ventaja de poder utilizar conservas de buena calidad y así podemos disfrutar de estas croquetas de alcachofa todo el año, la combinación de sabores es ideal, contrasta perfectamente el sabor suave de las alcachofas con el toque de sabor potente a jamón serrano, con las texturas pasa igual la cremosidad de la bechamel de alcachofa con el toque de los trocitos de jamón y el crujiente del exterior hace que estas croquetas sean un festival de sabor y texturas para el paladar.
#croquetas #alcachofas #jamón #entrantes #aperitivos #tapas #recetas #cocina #comida #pasoapaso #recetasfáciles #LoliDomínguez #croquettes
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: https://lacocinadelolidominguez.es/croquetas-de-alcachofas-con-jamon-loli-dominguez
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Ingredientes de las CROQUETAS DE ALCACHOFAS CON JAMÓN:
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400 gr de alcachofas ya limpias
(Yo he usado ALCACHOFAS BRASEADAS de “”ibsa””, las puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies) https://www.ibsabierzo.com/es/
750 ml (3 tazas) de leche
65 gr (1/2 taza) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
50 gr de mantequilla sin sal
1/2 cebolla
20 gr (2 cucharadas) de aceite de oliva virgen extra
2 ajos
Sal (Cantidad al gusto)
Pimienta negra recién molida (Cantidad al gusto)
Ralladura de nuez moscada (Cantidad al gusto)
100 gr de jamón serrano cortado en trocitos pequeños
2 huevos
Pan rallado
Abundante aceite de oliva para freír las croquetas
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Ingredients of the ARTICHOKES CROQUETTES WITH HAM:
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400 gr of artichokes already cleaned
(I have used braised artichokes from “ibsa”, you can find them in their online store or in supermarkets) https://www.ibsabierzo.com/es/
750 ml (3 cups) of milk
1/2 cup (65g) plain wheat flour or all-purpose flour
50 gr of unsalted butter
1/2 onion
20g (2 tablespoons) extra virgin olive oil
2 garlic
Salt (Amount to taste)
Freshly ground black pepper (amount to taste)
grated nutmeg (amount to taste)
100 gr of serrano ham cut into small pieces
2 eggs
Breadcrumbs
Lots of olive oil to fry the croquettes
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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Comida
Palabras Clave
Recetas de cocina, recetas fáciles, Loli Domínguez
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